Hund & Katz

Lachshörnchen

Ja, ich gebe es zu! Ich erwische mich dabei wie ich in Babysprache mit unserem Hund rede. Wenn ich frühstücke bekommt er gelegentlich ein Stück Brot am Tisch und er hat seinen eigenen Platz auf dem Sofa.

Amani, unser 4-jähriger Ridgeback-Rüde, ist ein echtes Mitglied der Familie und als solches backe ich ihm hin und wieder ein paar Leckerchen. Wie der Herr, so's Gescherr!

Für ca. 65 Stück

250 g Lachs
100 ml Bio-Gemüsebrühe od. Bio-Fleischbrühe
350 g Mehl
100 g Haferflocken
50 ml Speiseöl
2 Eier

Den Lachs kochen und abkühlen lassen. Anschließend mit der Gemüsebrühe (ich nehme nur Bio Brühe, da diese ohne Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe ist) pürieren. Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist, könnt ihr das Mehl, Haferflocken, Öl und Eier hinzufügen und noch mal kräftig durchrühren bis ein zäher, gummiartiger Teig entsteht.

Den Backofen auf 180° Grad vorheizen. Die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen, den Teig ausrollen und ausstechen. Die Lachshörnchen für 20 Min. backen. Die eigentliche Backzeit hängt allerdings mit der Größe der Ausstechform zusammen. Wenn die Ränder der Hörnchen anfangen braun zu werden, sind sie gut.

Zubereitungszeit: 30 Min.
Ruhezeit: 30 Min. (Ich lasse sie jedoch über Nacht an der frischen Luft, bevor ich sie in die Dose packe.)

Thunfisch-Tatzen

Wenn auf meiner Tagesordnung „Backtag“ steht, läuft bei unserem Hund standardmäßig das Schema F ab. Ich stehe in der Küche, es raschelt und riecht gut. Unser Hund erhebt sich vom Platz, schleicht in die Küche und startet seinen Streifzug. Ich erkläre ihm, dass er davon nichts bekommen kann. Einige traurige Hundeblicke später trottet er zurück auf seinen Platz, dreht sich zweimal im Kreis und lässt sich mit einem Seufzer fallen.

Dieses Mal ist das anders. Denn heute kommen aus dem Ofen selbstgemachte Leckerchen. Nachdem ich mich bei meinem letzten Besuch in einem Fachmarkt für Heimtierbedarf nur ärgerte, keine ohne Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe finden zu können, ist dies eine gute Gelegenheit die Hundekeksproduktion selbst in die Hand zu nehmen.

Ausstecher, den ich benutzt habe:
>>> Ausstechform Pfote <<<

Für ca. 35 Stück

130 g Thunfisch (im eigenen Saft)
250 g Dinkelvollkornmehl
50 ml Wasser
1 Ei
2 EL Olivenöl

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Den Thunfisch in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und auspressen.

In einer Schüssel alle Zutaten gut verkneten. Der Teig sollte elastisch sein, aber nicht klebrig. Sollte er noch kleben, fügt noch etwas Dinkelvollkornmehl dazu.

Dinkelvollkornmehl auf der Arbeitsplatte verstreuen, den Teig ausrollen und ausstechen.

Die Thunfisch-Tatzen auf einem Blech mit Backpapier für 20 Min. backen.

Die Leckerchen über Nacht an der Luft trocknen lassen bevor sie in die Dose kommen.

Aktive Zubereitungszeit: 20 Min.